DENOMINACIÓN DE ORIGEN EN PUEBLA
IMPI 2015
mezcal artesanal
100% DE AGAVE
DENOMINACIÓN DE ORIGEN EN PUEBLA
IMPI 2015
mezcal artesanal
100% DE AGAVE
el Mezcal poblano
se degusta con manzana
mezcal artesanal joven
Agave: Papalometl
Destilado: 100% de Agave
Vol. Alcohol: 48°
UN
Buen regalo
BOTELLA TRADICIONAL 750 ML
CAJA: 12 BOTELLAS
edición
Banquetes y eventos
BOTELLA 500 ML
CAJA: 12 BOTELLAS
BOTELLA LUXURY 750 ML
CAJA: 6 BOTELLAS
mezcal artesanal
Agave: Papalometl
Destilado: 100% de Agave
Vol. Alcohol: 48°
Cuando es tu evento?
Cuantas personas son?
Son para regalo a tus invitados?
Son para colocar en mesa?
Son para servir en copeo?
Cotiza: mezcaldelrio@gmail.com
ENVÍO SIN COSTO EN LA CIUDAD DE PUEBLA Y CHOLULA
BIENVENIDOS AL MUNDO DEL
MEZCAL PREMIUM
Utilizamos Agave cultivado en regiones con denominación de origen en Puebla.
¿Sabías que Puebla cuenta con la Denominación de Origen Mezcal?
El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), otorgó esta certificación a 116 municipios del Estado de Puebla.
El 24 de diciembre de 2015, fue publicada en el Diario Oficial de la Federación, la modificación a la “Declaración General de Protección de la Denominación de Origen MEZCAL”, misma que le otorga el derecho de uso de esta denominación a 116 municipios de Puebla.
una breve reseña de la historia del mezcal en méxico
VINO MEZCAL era el nombre que le dieron los españoles a la bebida del agave que conocieron de los originales como les llamaban a los indigenas en la Nueva España.
Para los españoles en aquel tiempo los destilados que conocían eran aguardientes de caña, uva y coco, para ellos toda bebida con alcohol era vino, por lo cual le llamaron VINO-MEZCAL.
Los indigenas tomaban el aguamiel bajo proceso de cocinar la piñas del agave y se dejaba fermentar, el grado alcohol era bajo comparado con un destilado.
Se tiene registro de los filipinos en las costas de Colima y Jalisco trajeron los primeros alambiques para destilar, con éstos destilaban los jugos de troncos de palmeras para la tuba y la raicilla de agaves silvestres de la región de jalisco y colima.
Los españoles nombraron a ésta planta AGAVE por la forma parecida al AlOE que es lo que conocian, en éste territorio los indigenas le llamaban MEZCALLI.
una breve reseña de la historia del mezcal en méxico
En 1773 se registraron las primeras 14 fabricas de mezcal, éstas en Puebla
En 1784 se emite una circular con las bebidas más consumidas: Pulque, aguardiente de caña, vino mezcal y tepache.
En 1796 se permite la libre producción de aguardiente de caña.
En 1798 se intentó extinguir el expendio de vino mezcal ya que mermaba los ingresos de la Real Hacienda del aguardiente de caña que ya era legal.
En 1807 a pesar de la prohibición en el bajio y durango producía ingresos incluso para construir casas reales, la carcel, la alondiga y otros edificios.
En 1811 se permite la elaboración y venta de vino mezcal en toda la Nueva España.
En 1813 se busca reafirmar el control con impuestos y permisos.
En 1817 se duplican los impuestos por decreto ya que parte se destinava a las tropas del Rey.
En 1823 se emite decreto para prohivición de venta de mezcal, aguardiente, pulque y tepache en ciudad de México.
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envasado
¿Cómo es el envasado del mezcal?
Una de las maneras de preservar una botella de mezcal
tapada con un corcho natural es no dejándola
acostada sino de pie, así el líquido sólo estará en
contacto con el vidrio y no con el tapón. Por otro lado,
los tapones sintéticos en general son de plástico y, por tanto, no modifican el sabor, color u olor del mezcal.
Al ser su origen en tierras cálidas, no es necesario mantenerlas frías a comparación de otras, y el calor puede hacer incluso que se evapore, así que recuerda colocar tu botella bien cerrada y en un lugar con sombra y la temperatura adecuada.
¿Cuánto dura un mezcal sin abrir?
Los destilados de alta graduación alcohólica pueden conservarse indefinidamente, siempre que la botella no esté abierta. Una vez iniciado el consumo, puede durar unos dos años si la mantenemos bien tapada y en la nevera.
etiquetado
El producto terminado se envasa de manera manual y cumple con 5 etapas:
a) lavado de botellas
b) filtración del producto terminado
c) llenado
d) taponado
e) sellado.
Lavado de botellas: Es con agua de calidad para consumo humano.
Filtración del producto: Se utiliza filtro para la captura de sólidos.
El envasador solo envasa producto de Mezcal, jamás otro producto a la vez, en nuestras instalaciones.
Nuevo Etiquetado Obligatorio para Bebidas Alcohólicas.
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-070-SCFI-2016 diseñada para proteger al consumidor como al productor autentico de Mezcal.
BEBIDAS ALCOHÓLICAS.
En la elaboración de la presente Norma participaron los siguientes Organismos e Instituciones:
Secretaría de Salud
Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios.
Este producto puede ser nosivo para la salud.
Te asesoramos en la
creación de tu marca
emprendiendo con mezcal
TÚ MARCA
Análisis de Mercado de acuerdo a tu entorno.
El nombre de tu marca es importante.
La comunicación y la difusión.
SEGUIMIENTO PERSONALIZADO
Registra tu marca
Formatos de contratos y servicios
Permisos
Logística de Etiquetado.
PROVEEDORES Y ORIGEN
Definición del perfil de su producto
Seleccionando proveedores
Empaque y embalaje
mezcal artesanal
EDICIÓN: ART FEST
Agave: Papalometl
Destilado: 100% de Agave
Vol. Alcohol: 48°
Evento: Art Fest Solesta 7a edición
Lugar: Centro Comercial Solesta
Ciudad: Puebla, Pue.
Edición: Limitada
BOTELLA 500 ML
CAJA: 24 BOTELLAS
BOELLA PACHITA 200 ML
CAJA: 24 BOTELLAS
BOTELLA MINI 50 ML
CAJA: 48 BOTELLAS
Suave & terso
al paladar
amanecí con ganas
de un mezcal
a veces necesitamos un mezcal, otras veces como 6
cuando tus consejos sepan a mezcal, los tomaré
MEZCAL FAMILIA DEL RIO
ARTESANAL
100% DE AGAVE
punto de venta
DISPONIBLE
edición “art festival”
Repisa madera 3 niveles
3 botellas 500 ml
3 botellas 200 ml
3 botellas 50 ml
3 caballitos con logo
¿TIENES UN PUNTO DE VENTA?
“Mezcal del río”
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Derechos reservados Mezcal Del Río 2023.